POZOLE MICHOACANO

Ingredientes para Pozole michoacano
1 lata grande de maiz pozolero
2kg de jitomate asado
1/4 de kg de chile ancho
1/4 de kg de chile guajillo no picoso

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Ajo al gusto
1kg de Lomo de cerdo
1kg de cachete de Cerdo
Laurel
tomillo
Oregano al gusto
tostadas de Tortillas de maiz
rabanos
Cebolla picada al gusto
Lechuga picada al gusto
chile piquin en polvo al gusto
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Pasos para preparar Pozole michoacano
Se hierven otro poco el maiz pozolero ,se asan lo jitomates y el ajo (2 dientes grandes )se pone a hervir los chiles desvenados y sin semillas se pone a cocer la carne de cerdo con ajo cebolla y sal ya que están listos.

Se licua los jitomates ,los chiles ,los ajos y se pone en una cacerola con aceite y se sazonan, se le agrega la carne de cerdo y el cachate de cerdo en cuadritos se agrega laurel tomillo y oregano sal al gusto.

Se sirve el pozole michoacano con las tostadas la lechuga , los rábanos y la cebolla picada