Ingredientes:
2 Tazas de Harina (280 Gramos)
1 Taza de Azúcar (200 Gramos)
¼ Taza de Aceite
1 Taza de Leche (240 Mililitros)
2 Limones (ralladura)
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla
1 Cucharadita de Polvo para hornear
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Primero mezclamos los ingredientes secos, es decir la harina de trigo con el azúcar.
te recomendamos tamizar la harina previamente para evitar que se formen grumos en la masa de esta torta casera.
2
Luego, hacemos un hueco en el medio y añadimos la leche junto el aceite. Empezamos a mezclar poco a poco hasta integrar por completo los ingredientes.
3
De último añadimos la vainilla, el polvo para hornear y la ralladura de limón. Volvemos a mezclar hasta integrar y obtener una masa ligeramente espesa y homogénea.
Recuerda que puedes aromatizar nuestro bizcocho sin huevos con cualquier otro extracto de tu preferencia. Además, la ralladura es para que levante más, asà que no dejes de usarla aunque también puedes cambiarla por ralladura de naranja.
4
VacÃa la mezcla de la torta sin mantequilla en un molde apto para horno y cocina durante unos 15-20 minutos hasta que veas que está dorada.
La temperatura más usada para cocinar bizcochos es de 180ºC, pero esto puede variar según la potencia del horno. Procura hacer la prueba del palillo para saber que la torta está lista y recuerda no abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción.
5
Desmolda y disfruta de la torta sin huevo y sin mantequilla y decora con una cobertura de chocolate, un simple glaseado como se ve en la foto o si se trata de un pastel de cumpleaños, puedes usar fondant de azúcar para hacer motivos especiales.
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